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技術(shù)文章/Article

2025-12-19
海鮮漂燙蒸煮機(jī)是怎么處理海鮮類食品的呢？
海鮮漂燙蒸煮機(jī)是一種專門用于海鮮類食品處理的設(shè)備，主要應(yīng)用于海鮮的漂燙、蒸煮、殺菌等工藝過(guò)程中，廣泛用于海鮮加工廠、食品生產(chǎn)線及餐飲行業(yè)。這種設(shè)備通過(guò)高溫蒸汽或熱水快速加熱海鮮，確保其保持新鮮口感、營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)達(dá)到食品安全要求。工作原理海鮮漂燙蒸煮機(jī)的工作原理基于熱水或蒸汽對(duì)海鮮進(jìn)行加熱處理。具體過(guò)程通常包括以下幾個(gè)步驟：1.加熱階段：-機(jī)器通過(guò)加熱系統(tǒng)（蒸汽或熱水）將溫度迅速提高到預(yù)定值。蒸汽或熱水通過(guò)專門的管道或噴嘴均勻分布到海鮮的表面或整個(gè)容器內(nèi)，確保海鮮快速升溫。2...
2025-11-21
雞鴨副產(chǎn)品解凍機(jī)通常采用以下幾種工作原理
雞鴨副產(chǎn)品解凍機(jī)是一種專門用于解凍雞鴨及其副產(chǎn)品（如雞鴨翅、腿、肝、心、胗等）的設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)。由于冷凍肉類和副產(chǎn)品在加工過(guò)程中需要經(jīng)過(guò)解凍處理，解凍機(jī)能夠提供一種高效、快速且衛(wèi)生的解凍方式，以確保食材的品質(zhì)不受影響，并提高生產(chǎn)效率。雞鴨副產(chǎn)品解凍機(jī)的工作原理雞鴨副產(chǎn)品解凍機(jī)通常采用以下幾種工作原理：1.空氣解凍法（風(fēng)冷解凍）：-該方法利用低溫空氣流過(guò)冷凍的雞鴨副產(chǎn)品表面，通過(guò)空氣流動(dòng)將冰晶逐步帶走，達(dá)到解凍目的。適合解凍較大塊、較厚的凍品。-優(yōu)點(diǎn)：操作簡(jiǎn)單，不...
2025-11-20
交付高效毛輥清洗機(jī) 助力客戶生意更上一層樓
近日，諸城市嘉惠食品機(jī)械有限公司生產(chǎn)制造基地內(nèi)，一批高效毛輥清洗機(jī)經(jīng)嚴(yán)格質(zhì)檢后，正式裝車發(fā)運(yùn)，交付予國(guó)內(nèi)知名食品企業(yè)。此次合作標(biāo)志著嘉惠機(jī)械的清洗設(shè)備在[客戶所屬行業(yè)，例如：果蔬加工、醬菜生產(chǎn)]領(lǐng)域再獲關(guān)鍵客戶的高度認(rèn)可。攻克清洗難題，定制解決方案據(jù)了解，本次采購(gòu)方在日常生產(chǎn)中，面臨著對(duì)根莖類蔬菜進(jìn)行高效、無(wú)損清洗的挑戰(zhàn)。傳統(tǒng)的清洗方式不僅效率低下，且極易造成物料的二次污染與表面損傷。在獲悉客戶需求后，嘉惠機(jī)械技術(shù)團(tuán)隊(duì)迅速響應(yīng)，深入客戶工廠進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，并為其量身推薦了JHG...
2025-10-20
海鮮漂燙蒸煮機(jī)是一種專門用于海鮮加工的設(shè)備
海鮮漂燙蒸煮機(jī)是一種專門用于海鮮加工的設(shè)備，通常用于海鮮的漂燙、蒸煮等處理過(guò)程。這種機(jī)器可以幫助海鮮保持原汁原味，同時(shí)確保食物的口感、營(yíng)養(yǎng)和安全性，廣泛應(yīng)用于海鮮加工廠、餐飲業(yè)等場(chǎng)所。下面是一些海鮮漂燙蒸煮機(jī)的主要特點(diǎn)和功能：1.加熱方式海鮮漂燙蒸煮機(jī)通常采用蒸汽加熱或熱水加熱的方式。這種加熱方式能均勻地加熱海鮮，避免局部過(guò)熟或不熟。通過(guò)控制加熱溫度和時(shí)間，能夠精確地調(diào)整海鮮的口感和熟化程度。2.漂燙功能漂燙是指將海鮮快速放入沸水或熱蒸汽中，進(jìn)行短時(shí)間的加熱處理。這一過(guò)程可以...
2025-09-19
雞鴨副產(chǎn)品解凍機(jī)：提升食品加工效率的關(guān)鍵設(shè)備
雞鴨副產(chǎn)品解凍機(jī)是專門設(shè)計(jì)用于處理冷凍雞鴨副產(chǎn)品（如雞翅、雞腿、鴨胸肉、內(nèi)臟等）的設(shè)備，廣泛應(yīng)用于禽類加工、肉類加工廠以及食品加工行業(yè)。解凍是食品加工中的重要環(huán)節(jié)，直接影響后續(xù)的處理質(zhì)量和加工效率。雞鴨副產(chǎn)品解凍機(jī)的出現(xiàn)，能夠大大提高解凍過(guò)程的效率，保障食品的質(zhì)量，并降低人工成本。一、雞鴨副產(chǎn)品解凍機(jī)的功能雞鴨副產(chǎn)品解凍機(jī)主要功能是對(duì)冷凍的雞鴨副產(chǎn)品進(jìn)行快速、均勻的解凍。其基本功能包括：1.快速解凍：能夠在較短的時(shí)間內(nèi)解凍冷凍產(chǎn)品，減少因長(zhǎng)時(shí)間解凍而可能產(chǎn)生的品質(zhì)下降。2.均...
2025-09-18
9月桂花香發(fā)貨忙不停
今日宣布，其最新一代高性能不銹鋼物料提升機(jī)已成功交付并正式投入使用于知名企業(yè)。此次合作標(biāo)志著諸城市嘉惠食品機(jī)械有限公司在物料垂直輸送解決方案領(lǐng)域的技術(shù)實(shí)力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力再獲關(guān)鍵性認(rèn)可。不銹鋼物料提升機(jī)主要特點(diǎn)：輸送能力大:輸送能力可達(dá)526m3/h，傾角可達(dá)60度。耐高溫、可輸送溫度小于600度的物料。輸送鏈?zhǔn)怯蔂恳湣⒊休d鏈和正向搭接(或反向搭接)的料斗組成，三部分可自由裝卸。承重的滾輪中帶有滾動(dòng)軸承，以滾動(dòng)摩擦代替以往的滑動(dòng)摩擦，運(yùn)行阻力降低55%-65%，大大減少了輸送機(jī)...
2025-08-22
料理包殺菌流水線的工作原理和組成結(jié)構(gòu)
料理包殺菌流水線是一種專門用于食品行業(yè)，特別是方便食品、即食餐、調(diào)理包等產(chǎn)品進(jìn)行殺菌處理的自動(dòng)化生產(chǎn)線。它通過(guò)一系列的設(shè)備和工藝流程，確保食品在包裝后能夠有效殺滅有害微生物，延長(zhǎng)保質(zhì)期，確保食品的安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。下面將從其工作原理、組成部分、特點(diǎn)以及應(yīng)用等方面進(jìn)行詳細(xì)介紹。一、工作原理料理包殺菌流水線主要是通過(guò)溫控加熱、壓力控制等手段，對(duì)包裝好的食品進(jìn)行高溫處理，以殺滅其中的細(xì)菌、病毒、霉菌等有害微生物。其工作過(guò)程通常包括以下幾個(gè)步驟：1.加熱升溫階段：包裝好的料理包通過(guò)流...
2025-06-20
薯?xiàng)l薯片薯塔油炸線的工作流程是什么呢？
薯?xiàng)l、薯片和薯塔的制作過(guò)程通常包括原料準(zhǔn)備、切割成型、漂洗去淀粉、預(yù)煮或焯水、脫水、油炸、調(diào)味和包裝等步驟。對(duì)于大規(guī)模生產(chǎn)，這些步驟通常會(huì)在一條自動(dòng)化油炸生產(chǎn)線上完成。以下是一個(gè)典型的薯?xiàng)l薯片薯塔油炸線的組成部分和流程：原料準(zhǔn)備：選擇適合加工的馬鈴薯，并進(jìn)行清洗。切割成型：使用專門的切割設(shè)備將馬鈴薯切成所需的形狀，如薯?xiàng)l的長(zhǎng)條形、薯片的薄片形或者薯塔的造型。漂洗去淀粉：切好的土豆需要經(jīng)過(guò)漂洗以去除表面的淀粉，這有助于在油炸時(shí)獲得更好的口感。預(yù)煮或焯水：為了使產(chǎn)品內(nèi)部達(dá)到適當(dāng)?shù)?..

2025-12-12
薯?xiàng)l薯片薯塔油炸線使用和維護(hù)的注意事項(xiàng)
薯?xiàng)l、薯片、薯塔油炸生產(chǎn)線是食品加工行業(yè)中常見(jiàn)的設(shè)備，廣泛應(yīng)用于薯類產(chǎn)品的油炸加工。油炸線的高效運(yùn)行不僅保證了產(chǎn)品的質(zhì)量和口感，還能提高生產(chǎn)效率。為了確保油炸線的長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行，需要定期的使用和維護(hù)。以下是薯?xiàng)l、薯片、薯塔油炸線的使用和維護(hù)要點(diǎn)：使用要點(diǎn)1.設(shè)備啟動(dòng)前檢查-檢查電源與電控系統(tǒng)：確保設(shè)備電源接入正常，電控系統(tǒng)工作良好。檢查所有開(kāi)關(guān)、按鈕、指示燈是否正常。-檢查油位與油質(zhì)：確認(rèn)油炸機(jī)油槽中的油位是否充足，油質(zhì)是否符合標(biāo)準(zhǔn)。如果油質(zhì)較差，建議更換。-檢查傳送帶與鏈條：...
2025-11-20
巴氏殺菌機(jī)在使用前需要注意以下幾點(diǎn)
巴氏殺菌機(jī)采用不銹鋼加工制造，使用巴氏殺菌機(jī)之前要先檢查一遍，那么具體有哪些步驟呢？下面小編給大家介紹一下：1、所有能源供應(yīng)充足；2、冰水溫度滿足標(biāo)準(zhǔn)，溫度1--2℃，壓力3--4bar；3、所有參數(shù)在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)；4、涂抹實(shí)驗(yàn)和ph檢測(cè)合格；5、清洗接管拆開(kāi)，同時(shí)接到回收管路上并打開(kāi)蝶閥；6、所有閥門開(kāi)關(guān)和泵的控制開(kāi)關(guān)位置正確；7、源罐中有牛奶及牛奶的類型和各項(xiàng)理化指標(biāo)合格和源罐是處于生產(chǎn)狀態(tài)；8、目標(biāo)罐或設(shè)備滿足生產(chǎn)條件；9、均質(zhì)機(jī)油液位正常(均質(zhì)機(jī)停止時(shí)油液位在高液位線以...
2025-11-17
蔬菜渦流清洗機(jī)是一種用于清洗蔬菜的設(shè)備
蔬菜渦流清洗機(jī)是一種用于清洗蔬菜的設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)，尤其是在蔬菜清洗、去除雜質(zhì)和殘留農(nóng)藥等方面。渦流清洗機(jī)通過(guò)利用水流產(chǎn)生的渦流作用來(lái)清洗蔬菜，不僅能去除蔬菜表面的泥土、沙子、農(nóng)藥殘留等雜質(zhì)，還能有效保護(hù)蔬菜的外觀和品質(zhì)。其高效、節(jié)能、環(huán)保的特點(diǎn)使其成為現(xiàn)代蔬菜加工企業(yè)的常見(jiàn)設(shè)備。工作原理蔬菜渦流清洗機(jī)的工作原理主要依靠水流產(chǎn)生的旋渦效應(yīng)進(jìn)行清洗。具體過(guò)程如下：1.水流生成渦流：-在渦流清洗機(jī)內(nèi)部，通過(guò)水泵或噴頭系統(tǒng)，水流進(jìn)入清洗槽內(nèi)，形成高速旋轉(zhuǎn)的水流（渦流）。...
2025-10-15
薯?xiàng)l薯片薯塔油炸線通常具備以下特點(diǎn)
薯?xiàng)l、薯片和薯塔油炸線是用于生產(chǎn)薯類產(chǎn)品的專業(yè)化生產(chǎn)設(shè)備，廣泛應(yīng)用于薯類食品加工企業(yè)。這些生產(chǎn)線通過(guò)一系列自動(dòng)化和機(jī)械化的工藝流程，實(shí)現(xiàn)薯?xiàng)l、薯片和薯塔等不同薯制品的批量化生產(chǎn)，能夠提高生產(chǎn)效率、保證食品質(zhì)量，并滿足市場(chǎng)需求。下面是關(guān)于這三種油炸線的詳細(xì)介紹：1.薯?xiàng)l油炸生產(chǎn)線薯?xiàng)l油炸生產(chǎn)線專門用于生產(chǎn)薯?xiàng)l這一常見(jiàn)的薯類制品。其主要工藝流程包括：薯塊切割、漂洗、烘干、油炸、調(diào)味和冷卻。以下是其關(guān)鍵環(huán)節(jié)：-選薯和切割：首先選取適合的土豆，進(jìn)行清洗和削皮，然后使用切割機(jī)將土豆切成...
2025-09-18
龍眼氣泡清洗機(jī)的工作原理
龍眼氣泡清洗機(jī)是一種專門為龍眼等嬌嫩水果設(shè)計(jì)的清洗設(shè)備，它結(jié)合了浸泡、氣泡沖擊、翻滾和噴淋等多種方式，旨在高效去除龍眼表面的灰塵、雜質(zhì)、農(nóng)藥殘留以及部分微生物，同時(shí)最大限度地減少對(duì)果皮的機(jī)械損傷。其工作原理可以分解為以下幾個(gè)核心步驟：初步浸泡與上料：龍眼通過(guò)提升機(jī)或人工被送入一個(gè)裝滿清水的水槽中。初步浸泡可以使附著在表面的部分頑固雜質(zhì)變得松軟，易于后續(xù)分離。氣泡爆破沖擊清洗：這是該設(shè)備的核心清洗環(huán)節(jié)。在清洗槽的底部安裝有曝氣管(通常由不銹鋼或食品級(jí)材料制成)，管道上有密集的小...
2025-09-15
食品翻轉(zhuǎn)風(fēng)干機(jī)：提升食品風(fēng)干效率與品質(zhì)的理想設(shè)備
食品翻轉(zhuǎn)風(fēng)干機(jī)是一種用于食品加工中的設(shè)備，主要用于通過(guò)風(fēng)干的方式去除食品中的水分，以延長(zhǎng)其保存期限，同時(shí)保持其風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分。這種設(shè)備在干果、肉類、魚(yú)類、蔬菜等食品的生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代食品加工中的一環(huán)。一、食品翻轉(zhuǎn)風(fēng)干機(jī)的功能食品翻轉(zhuǎn)風(fēng)干機(jī)的核心功能是通過(guò)空氣流動(dòng)與溫控來(lái)促進(jìn)食品水分的蒸發(fā)，同時(shí)通過(guò)翻轉(zhuǎn)動(dòng)作確保食品表面均勻干燥。其主要功能包括：1.快速風(fēng)干：通過(guò)高速氣流，能迅速去除食品表面和內(nèi)部的水分，減少風(fēng)干時(shí)間。2.均勻干燥：翻轉(zhuǎn)功能確保食品在干燥過(guò)程中得到均勻的空氣...
2025-08-19
預(yù)制菜加工流水線的工作流程和組成結(jié)構(gòu)介紹
預(yù)制菜加工流水線是專門用于生產(chǎn)預(yù)制菜（即加工后的即食食品）的自動(dòng)化生產(chǎn)線。預(yù)制菜一般是將原材料經(jīng)過(guò)初步加工、調(diào)味、烹飪、冷卻、包裝等一系列步驟，最終形成可以在較短時(shí)間內(nèi)加熱食用的即食餐品。預(yù)制菜的生產(chǎn)不僅滿足了現(xiàn)代人忙碌的生活需求，也保證了食品的口感、營(yíng)養(yǎng)和安全。以下是預(yù)制菜加工流水線的詳細(xì)介紹。一、預(yù)制菜加工流水線的工作流程預(yù)制菜加工流水線通常涉及多個(gè)環(huán)節(jié)，涵蓋了從原材料準(zhǔn)備到最終包裝的全過(guò)程。其主要工作流程如下：1.原材料準(zhǔn)備與清洗：-原材料的選擇是預(yù)制菜生產(chǎn)的基礎(chǔ)，通常...
2025-06-16
萵苣蘆筍殺菌機(jī)的工作流程你知道嗎？
萵苣、蘆筍等新鮮蔬菜在加工過(guò)程中需要進(jìn)行殺菌處理，以延長(zhǎng)其保質(zhì)期并確保食品安全。殺菌機(jī)是專門用于對(duì)食品進(jìn)行殺菌處理的設(shè)備，它能有效殺滅蔬菜表面的微生物，如細(xì)菌、霉菌和酵母，同時(shí)盡量減少對(duì)蔬菜品質(zhì)的影響。對(duì)于萵苣、蘆筍這樣的新鮮蔬菜來(lái)說(shuō)，通常采用溫和的殺菌方法，以保持其色澤、口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。萵苣蘆筍殺菌機(jī)的工作流程：以下是一些常見(jiàn)的適用于萵苣、蘆筍等蔬菜的殺菌技術(shù)及其對(duì)應(yīng)的設(shè)備：熱水或蒸汽殺菌：通過(guò)短暫暴露于熱水或蒸汽中來(lái)殺死蔬菜表面的微生物。這種方法簡(jiǎn)單且成本較低，但需要注意...

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